Aardappelsalade uit het Rijngebied
Een heerlijke aardappelsalade van aardappelgratin Deluxe met augurk en eieren!
Ingrediënten
Voor 4–6 personen:
- 2 kg aardappelgratin Deluxe
- 200 g uitgebakken spekblokjes
- 150 g augurken, in blokjes
- 200 ml augurkmarinade
- 2 hardgekookte eieren
- 20 g gesneden bieslook
- Zwarte peper
Preparation
- Doe alle ingrediënten in een schaal en roer alles goed door; de schijfjes mogen daarbij gerust breken. Zo krijgt de salade een mooi, onregelmatig uiterlijk.
- Maak het geheel op smaak met wat versgemalen peper en garneer het met een beetje bieslook.
