Kartoffelsalat fra Rhinen
En lækker kartoffelsalat af cremede flødekartofler med asier og æg!
Ingredienser
Til 4–6 personer:
- 2 kg flødekartofler Deluxe
- 200 g stegt bacon i tern
- 150 g asier i tern
- 200 ml marinade af asier
- 2 stk. æg, hårdkogte
- 20 g purløg, snittet
- Sort peber
Preparation
- Hæld alle ingredienserne i en stor skål og bland dem godt; skiverne kan sagtens gå i stykker. Så får salaten en flot, uregelmæssig konsistens.
- Smag til med friskkværnet peber og pynt med en smule purløg.
