Spanskinspirerad gratäng
Ett recept för alla som vill äta mindre kött utan att avstå från smaken.
En god merguez-korv, fördelad över potatisgratängen, ger denna rätt en intressant smak med en touch av Medelhavet.
Ingredienser
4-6 personer:
- 2 kg potatisgratäng med paprika
- 400 g körsbärstomater
- 100 g vårlök
- 100 g merguez-korv
- Persilja
Preparation
- Förvärm ugnen till 200 °C.
- Skär vårlökarna i tunna ringar och blanda i potatisgratängen tillsammans med körsbärstomaterna.
- Häll massan i en gratängform och strö över smulad eller tärnad merguez-korv.
- Grädda potatisgratängen i ugnen på mittenskenan i 20 minuter.
- Garnera med persilja.
