Rauwkostsalade met aardappel
Aardappelgratin is ook heel geschikt voor compleet andere recepten!
Ideaal voor de verwerking van groenteresten.
Ingrediënten
Voor 1 portie:
- 300 g aardappelgratin Deluxe
- Groente naar keuze, bijvoorbeeld:
– paprika
– wortelen
– uiten
– erwten
– maïs
– broccoli
Preparation
- Snijd de groente klein, maar nog wel herkenbaar.
- De groente naar keuze blancheren of koken en af laten koelen.
- Meng de voorbereide groente met de aardappelgratin. Zorg dat er daarbij een gelijkmatige massa ontstaat. Gebroken aardappelschijfjes geven dit gerecht een rustieke look.
