Råkostsallad med potatis
Potatisgratäng passar även till helt andra recept!
Idealiskt när man har grönsaksrester över.
Ingredienser
1 portion:
- 300 g potatisgratäng, krämig
- Grönsaker efter tycke och smak, t.ex.
– Paprika
– Morötter
– Lök
– Ärtor
– Majs
– Broccoli
Preparation
- Hacka grönsakerna, men inte alltför smått.
- Blanchera grönsakerna efter behov eller koka och låt svalna.
- Blanda de förberedda grönsakerna i gratängen. Nu skall massan vara enhetlig. Potatisskivorna ger denna rätt ett rustikt utseende.
