Ziegenkäse-Frittata
Delikate Frittata aus Kartoffel- Wedges mit Rosmarin und Ziegenkäse Ein attraktiver Serviervorschlag für jeden Tag!
Inhaltsstoffe
Für 24 Stück:
- 2 kg Kartoffelwedges mit Rosmarin
- 400 g weicher Ziegenkäse
- 10 Eier
- 200 ml Milch
Preparation
Ofen
150°C, 25 Minuten
- Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- Die Kartoffel Wedges in der Pfanne in 12 Minuten goldbraun backen.
- Die Wedges auf 2 Muffin-Backformen verteilen.
- Den Ziegenkäse mit der Milch in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse schlagen; anschließend die Eier einzeln darunter rühren.
- Die Ziegenkäsemischung über die Kartoffelwedges geben.
- Die Formen im Ofen auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen.
