Frittata con formaggio di capra
Deliziosa frittata a base di spicchi di patate al rosmarino e formaggio di capra. Un suggerimento interessante da servire tutti i giorni!
Ingredienti
24 porzioni:
- 2 kg di Patate a Spicchi con Rosmarino
- 400 g di formaggio di capra morbido
- 10 uova
- 200 ml di latte
Preparation
- Preriscaldare il forno a 150 °C.
- Cuocere le patate a spicchi nella padella per 12 minuti fino a dorarle.
- Distribuire gli spicchi tra 2 stampi per muffin.
- In una grande ciotola sbattete il formaggio di capra con il latte fino a ottenere un composto omogeneo; quindi incorporare le uova una per una.
- Versare il composto di formaggio di capra sulle Patate a Spicchi.
- Mettere gli stampi in forno sul ripiano centrale per 25 minuti
