Frittata van geitenkaas
Delicate frittata van aardappelpartjes met rozemarijn en geitenkaas.
Een aantrekkelijke serveersuggestie voor elke dag!
Ingrediënten
24 stuks:
- 2 kg aardappelwedges met rozemarijn
- 400 g zachte geitenkaas
- 10 eieren
- 200 ml melk
Preparation
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Bak de aardappelpartjes in de koekenpan in 12 minuten goudbruin.
- Verdeel de partjes over 2 muffin-bakvormen.
- Klop de geitenkaas met de melk in een grote schaal tot een gladde massa; roer daarna de eieren er een voor een doorheen.
- Giet het geitenkaasmengsel over de aardappelwedges.
- Zet de vormen in het midden van de oven bak deze gedurende 25 minuten.
