Gefüllte Spitzpaprika
Ein Fest auf dem Teller!
Ideal als Beilage oder mit einigen Extrazutaten als Hauptmahlzeit.
Inhaltsstoffe
Für 2 Beilagen:
- 400 g Kartoffelpüree
- 1 Spitzpaprika
- Paprikatapenade nach Geschmack
Preparation
Kochen
180 °C, 15-20 Minuten
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Spitzpaprika waschen und längs halbieren.
- Die Saatleisten entfernen, möglichst aber nicht die Stiele.
- In einer großen Schüssel Kartoffelpüree mit Tapenade nach Geschmack mischen.
- Einen Spritzbeutel mit geriffeltem Einsatz mit dem Püree füllen und in Wellenform auf die halbierten Paprikaschoten spritzen.
- In 15 bis 20 Minuten garen.
