Gevulde puntpaprika
Een feest op het bord!
Ideaal als bijgerecht of met enkele extra ingrediënten ook als hoofdgerecht.
Ingrediënten
Voor 2 bijgerechten:
- 400 g aardappelpuree
- 1 puntpaprika
- Paprikatapenade naar smaak
Preparation
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was de puntpaprika en snijd hem in de lengte doormidden.
- Verwijder de zaadlijst, maar liever niet de steel.
- Meng de aardappelpuree en tapenade naar smaak in een grote schaal.
- Vul een puntzak met een geribbelde punt met de puree en spuit het in een golfvorm op de paprikahelften.
- In 15 tot 20 minuten in de oven laten garen.
