Fyldt spidspeber
En fest på tallerkenen!
Ideelt som tilbehør eller men enkelte ekstra ingredienser som hovedmåltid.
Ingredienser
Til 2 stk. tilbehør:
- 400 g kartoffelmos
- 1 spidspeber
- Tapenade af peberfrugt efter smag og behag
Preparation
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Vask spidspeber og halver den på langs.
- Fjern strimlerne med frø, men så vidt muligt ikke stilken.
- Bland kartoffelmos med tapenade efter smag og behag i en stor skål.
- Fyld en sprøjtepose med riflet indsats med mosen og sprøjt den i bølgeform på de halverede peberstykker.
- Lad det stege i 15 til 20 minutter.
