Peperoni corno ripieni
Una festa nel piatto!
Ideale come contorno oppure, con pochi ingredienti in più, come piatto principale.
Ingredienti
Per 2 contorni:
- 400 g di Purè di Patate
- 1 peperone corno
- Tapenade alla paprika a piacere
Preparation
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Lavare i peperoni corno e tagliarli a metà nel senso della lunghezza.
- Rimuovere i semi, ma se possibile non il picciolo.
- In una grande ciotola, mescolare il Purè di Patate con la tapenade a piacere.
- Riempire un sac à poche con un inserto a coste con la purea e riempire i peperoni tagliati a metà con una forma a onda.
- Cuocere per 15-20 minuti.
