Poivrons longs farcis
Une fête dans l’assiette !
Idéal comme accompagnement ou avec quelques ingrédients supplémentaires comme plat principal.
Ingrédients
Pour 2 accompagnements:
- 400 g de Purée de Pommes de Terre
- 1 poivron long
- Tapenade au poivron, selon les goûts
Preparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Laver le poivron long et le couper en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer les graines, si possible mais pas la tige.
- Dans un grand saladier, mélanger la Purée de Pommes de Terre avec la tapenade selon les goûts.
- Remplir de purée une poche à douille avec un embout rainuré et vider le contenu en faisant des vagues sur le poivron coupé en deux.
- Réserver pendant 15 à 20 minutes.
