Smashed Potatoes
Aromatisk, knaprig potatis.
Idealiskt som sidorätt eller aptitretare.
Ingredienser
1 portion:
- 6 små delikatesspotatisar med skal
- 50 g riven parmesan
- 50 g pesto
- Olja
- Salt
Preparation
- Förvärm ugnen till 200 °C.
- Mosa potatisen med en gaffel och lägg på en bakplåt.
- Strö pesto, olja, parmesan och salt på potatisen.
- Ställ bakplåten i ugnen i 15 minuter.
- Servera potatisen med t.ex. resten av peston till en god köttbit.
