Tortilla de pommes de terre
Une omelette de pommes de terre espagnole délicieuse avec du chorizo et du fromage.
Ingrédients
Pour 12 pièces:
- 2 kg de Cubes de Pommes de Terre de 12 mm
- 2 oignons
- 200 g de chorizo
- 200 g de fromage râpé
- 10 œufs
Preparation
- Préchauffer le four à 150 °C.
- Découper les oignons et le chorizo en cubes et les faire dorer dans une grande casserole (allant au four) avec les Cubes de Pommes de Terre pendant 12 à 14 minutes.
- Mélanger les œufs dans un saladier avec le fromage râpé jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Mettre le mélange à base d'œufs dans la casserole et bien le mélanger avec les pommes de terre.
- Mettre la casserole au milieu du four et faire cuire pendant 25 minutes.
