Tortilla di patate
Una deliziosa frittata di patate spagnola con chorizo e formaggio.
Ingredienti
Per 12 porzioni:
- 2 kg di Potato a Cubetti 12 mm
- 2 cipolle
- 200 g di chorizo
- 200 g di formaggio grattugiato
- 10 uova
Preparation
- Preriscaldare il forno a 150 °C.
- Tagliare a dadini le cipolle e il chorizo e cuocerli insieme alle patate a cubetti in una grande padella (adatta per il forno) per 12-14 minuti fino a doratura.
- Mescolare le uova in una ciotola con il formaggio grattugiato fino ad ottenere una massa omogenea.
- Versare il composto di uova nella padella e mescolare bene con le patate.
- Mettere la teglia in forno sul ripiano centrale per 25 minuti.
