Fräsch potatissallad
En kall potatissallad med fräsch smak.
Ingredienser
4-6 personer:
- 2 kg små delikatesspotatisar med skal
- 400 g gröna bönor
- 1 rödlök
- 400 g ärtor
- Balsamicovinäger
- Olja
- Peppar
- Salt
Preparation
- Halvera delikatesspotatisen, eller låt den vara hel.
- Koka de gröna bönorna.
- Tärna rödlöken.
- Blanda Små Parisienne i en skål med ärtor, lök och bönor.
- Häll över balsamico-vinäger, olja, salt och peppar. Blanda väl.
