Insalata di patate fresca
Un’insalata di patate fredda dal gusto fresco.
Ingredienti
Per 4-6 persone:
- 2 kg di Patate Novelle Medie con Buccia
- 400 g di fagiolini
- 1 cipolla rossa
- 400 g di piselli
- Aceto balsamico
- Olio
- Pepe
- Sale
Preparation
- Tagliare le patate a metà oppure lasciarle intere.
- Cuocere i fagiolini.
- Tagliare la cipolla rossa a cubetti.
- Mescolare le Patate Novelle Medie in una ciotola con i piselli, le cipolle e i fagiolini.
- Aggiungere l’aceto balsamico, l’olio, il pepe e il sale e mescolare bene il tutto.
