Tortilla messicana
Patate servite in modo diverso – in wrap vegetariani.
Ideale anche per il pranzo.
Ingredienti
Per 20 tortilla:
- 2 kg di Patate Messicane
- 20 wrap per tortilla
- 400 g di mais
- 2 peperoni rossi
- 1 peperone giallo
- 5 cipollotti
- Formaggio grattugiato
Preparation
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Saltare le Patate Messicane in padella.
- Tagliare i peperoni e i cipollotti a pezzetti.
- Riempire i wrap per tortilla con patate, peperone, cipolline e mais e piegarli.
- Mettere i wrap in una teglia e cospargere con il formaggio.
- Mettere la teglia in forno per 20 minuti.
- Servire con crème fraîche, guacamole e/o salsa di pomodoro piccante.
