Salade niçoise
Une salade vraiment fraîche et savoureuse !
Ingrédients
Par portion:
- 100 g de wedges au romarin
- 1/4 d’oignon rouge
- 75 g de haricots verts
- 1 œuf dur
- 4 tomates cerises
- 50 g de thon (en boîte)
- 1 cuiller à soupe de moutarde
- 1/4 de betterave rouge
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
Preparation
- Faire cuire les haricots.
- Faire dorer les wedges dans une poêle.
- Couper la betterave rouge et les oignons en petits cubes.
- Couper les tomates cerises et l'œuf en rondelles.
- Mettre de la moutarde dans un saladier et la mélanger avec de l’huile d’olive, du poivre et du sel.
- Mettre la betterave rouge, l'œuf et les tomates dans un saladier.
- Répartir les haricots et le thon par-dessus.
- Enfin répartir les wedges par-dessus.
- Faire mariner/garnir avec de la vinaigrette et un peu d’huile.
