Insalata nizzarda
Un’insalata fresca e aromatica!
Ingredienti
Per ogni porzione:
- 100 g di Patate a Spicchi con Rosmarino
- 1/4 di cipolla rossa
- 75 g di fagiolini
- 1 uovo sodo
- 4 pomodorini
- 50 g di tonno (in scatola)
- 1 cucchiaio di senape
- 1/4 di barbabietola
- Olio d’oliva
- Pepe
- Sale
Preparation
- Cuocere i fagiolini.
- Saltare le Patate a Spicchi in padella.
- Tagliare finemente la barbabietola e la cipolla.
- Tagliare a spicchi i pomodorini e l’uovo.
- Mettere la senape in una ciotola e mescolatela con l’olio, il pepe e il sale.
- Mettere in una ciotola la barbabietola, la cipolla, l’uovo e i pomodori.
- Adagiarvi sopra i fagiolini e il tonno.
- Infine aggiungere gli spicchi di patate.
- Marinare / guarnire con condimento o un filo d’olio.
