Gratin dauphinois à la carbonara
Gratin dauphinois inspiré d’un classique italien :
les pâtes à la carbonara !
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 700 g de gratin dauphinois
- 150 g de Pancetta
- 100 g de Pecorino Romano râpé
- Poivre noir
Preparation
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Couper la Pancetta en petits morceaux.
- Mettre la moitié du gratin dauphinois avec la moitié de la Pancetta et du Pecorino Romano dans un plat de cuisson.
- Saupoudrer beaucoup de poivre noir.
- Répartir le reste du gratin dauphinois, de la Pancetta et du Pecorino Romano dans le plat.
- Mettre le plat dans le four pendant 25 minutes.
