Moussaka
Ein köstliches Auflaufrezept - Moussaka mit Kartoffelauflauf.
Inhaltsstoffe
Für 4-6 Portionen
- 2 kg Kartoffelauflauf
- 2 Auberginen
- 600 g Rinderhack
- 600 g passierte Tomaten
- 200 g Feta
Preparation
Bratpfanne
mittlere Temperatur, ca. 10 Minuten
Ofen
200 °C, 20 Minuten
- Den Ofen vorheizen auf 200 °C.
- Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und kross anbraten.
- Inzwischen die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Einen guten Schuss Olivenöl in die Pfanne geben und Auberginenscheiben goldbraun braten.
- Anschließend Moussaka in die Auflaufform schichte, dabei zuerst eine Schicht Kartoffelauflauf, dann Hackfleisch, folgend die Auberginen und darauf, eine Schicht passierte Tomaten schichten.
- Vorgang zwei Mal wiederholen und abschließend zerbröselten Feta darüber geben.
- Auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.
