Aardappel pannenkoekjes
Zelfgemaakte mashed potato. Rijk, romig en vol van smaak, afgemaakt met ham reepjes, ui en paprika. De perfecte aardappel pannenkoekjes!
Ingrediënten
Voor 5 stuks:
- 10 stuks Peka Kriel in schil
- 1 fijngesneden rode ui
- 50 g gekookte ham
- 50 g rode peper
- 50 g geraspte kaas
- 4 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
Preparation
Oven
Oven: bak de aardappel pannenkoekjes 10 min. af in de oven op 200°C. En bak inclusief toppings nog 5 min. af.
- Stamp de aardappelen met een vork en maak ze plat met je handen. Druppel er een beetje olijfolie over en strooi er wat geraspte knoflook over.
- Bak de aardappel pannenkoekjes 10 minuten af in de oven op 200 °C.
- Snijd de ham in reepjes. Snijd de paprika en ui fijn. Strooi ham, ui, paprika over de aardappel pannenkoekjes en voeg tot slot geraspte kaas toe.
- Bak de aardappel pannenkoekjes met de toppings nog 5 minuten af in de oven op 200 °C.
