Gratin con verdure dimenticate
Mangiare più verdure, ma provare comunque qualcosa di diverso?
Allora abbinate il Gratin di Patate alla pastinaca grigliata.
Ingredienti
Per 4 persone:
- 700 g di Gratin di Patate Ricco
- 4–6 pastinache
- 3 cucchiai di semi di zucca, tritati grossolanamente
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 albume d’uovo
- Sale
- Pepe
Preparation
- Preriscaldare il forno a 225 °C.
- Tagliare a metà le pastinache nel senso della lunghezza e metterle in una teglia.
- Aggiungere olio, sale e pepe e cuocere in forno per 30 minuti.
- A metà cottura mettere in forno anche il Gratin di Patate.
- Mescolare i semi con il parmigiano.
- Sfornare le pastinache e spennellarle con l’albume.
- Cospargere pastinache con il composto di semi e formaggio.
- Rimettere la teglia in forno per 10 minuti.
- Servire le pastinache con il Gratin di Patate.
