Gratin de feta
De la feta, des olives et des oignons rouges associés au romarin, à des champignons sautés à la poêle et au gratin dauphinois. Préparer le tsatsiki et avec du bon pain pour parfaire un repas grec.
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 800 g de gratin dauphinois gourmand
- 1 gousse d’ail pressée
- 2 champignons
- 150 g de feta
- ½ oignon rouge, en fines rondelles
- 75 g d’olives dénoyautées
- 3 branches de romarin frais
- Huile d’olive
Preparation
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Couper les champignons en tranches et faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle ; mettre quelques branches de romarin dans l’huile chaude. Faire sauter les champignons à feu moyen, mais ne pas les laisser brunir.
- Mélanger le gratin dauphinois avec l’ail et en mettre la moitié dans un plat de cuisson.
- Recouvrir d’une couche de champignons, puis répartir le reste du gratin dauphinois par-dessus.
- Garnir le gratin avec les restes de champignons, d’olives, d’oignons rouges et de feta.
- Mettre le plat au milieu du four et le faire cuire pendant 20 à 25 minutes environ.
- Arroser d’huile d’olive et servir avec du pain, du tsatsiki et une bonne salade.
