Loaded Potatoes
Loaded Fries? Nee, loaded potatoes!
Ideaal als tapas, voor foodtrucks of als snack bij de borrel.
Ingrediënten
Per portie, 3 varianten:
- 2 kg Home Made Potatoes
- 25 g cheddar (gesmolten)
- 25 g guacamole
- 25 g maïs
- 25 g Parmezaanse kaas
- 1 lente-ui
- 1 groene peper
- 50 g pulled pork
- 50 g chili con carne
- 25 g crème fraîche
- 25 g cantharellen
Preparation
- Bak de Home Made Potatoes gedurende 20 minuten op 200°C in de oven of in de koekenpan.
- Verdeel de aardappelen in de vormen.
- Ter inspiratie volgen hier drie suggesties, maar de mogelijkheden om te variëren zijn natuurlijk onbeperkt:
- Chili sin carne met crème fraîche, guacamole en groene peper.
- Chantharellen met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola.
- Pulled Pork met maïs, cheddar en lente-ui.
