Patatas bravas
Un plat de tapas d’inspiration espagnole !
Ingrédients
Pour 10 portions:
- 2 kg de Home Made Potatoes
- 1 oignon
- 1 piment fort
- 2 gousses d’ail
- 200 g de coulis de tomates
- 100 ml d’aïoli
- Persil
Preparation
- Mettre les Home Made Potatoes au four pendant environ 20 minutes à 200 °C ou les préparer dans la poêle.
- Couper le piment fort, l’oignon et l’ail en petits cubes et les faire dorer dans une poêle.
- Y ajouter le coulis de tomates.
- Mettre les pommes de terre sautées dans un saladier.
- Ajouter le coulis de tomates, le piment, l’oignon et l’ail au mélange.
- Garnir avec l’aïoli et le persil.
