Patatas bravas
En skøn, spansk inspireret taparet!
Ingredienser
Til 10 portioner:
- 2 kg Home Made Potatoes
- 1 løg
- 1 chilipeber
- 2 fed hvidløg
- 200 g passerede tomater
- 100 ml aioli
- Persille
Preparation
- Bag Home Made Potatoes i ovnen i 20 minutter ved 200° C eller tilbered dem i bradepanden.
- Skær chilipeber, løg og hvidløg i fine tern og forsteg dem på panden.
- Tilsæt de passerede tomater.
- Hæld nu de stegte kartofler i en skål.
- Tilsæt blandingen af passerede tomater, chili, løg og hvidløg.
- Pynt med aioli og persille.
