Kartoffelvaffel
Vafler lavet ud af frisk kartoffelmos.
Ingredienser
6 stykker:
- 200 g Peka kartoffelmos
- 2 æg
- 50 g. creme fraiche
- 50 g. mel
- Lidt purløg
- Salt og peber
- Smør til stegning
Preparation
- Bland det hele sammen i en skål, så det bliver en ensartet masse. Tilsæt salt og peber.
- Kom smør på vaffeljernet og tilsæt 1 dl af vaffeldejen. Bag vaflen i ca. 3 minutter indtil den er gylden.
