Kartoffelfladbrød
Fladbrød lavet af kartoffelmos.
Ingredienser
Til 3 stykker:
- 300 g Peka kartoffelmos
- 300 g durummel
- 400 g hvedemel
- 6 dl vand
- 3 spsk. olie
- 1 tsk. salt
- 10 g gær
Preparation
- Opløs gæren i vand. Tilsæt derefter durummel, hvedemel, kartoffelmos, olie og salt og rør dejen på en røremaskine i ca. 10 minutter.
- Lad dejen hæve tildækket i to timer.
- Fladbrødene tyndt ud på et meldrysset bord. Steg dem på en varm pande med olie til de er gyldne. Drys til sidst med lidt flagesalt.
