Gratin di Patate con Tartufo

60% patate, 40% salsa [acqua, latte scremato, oli vegetali (olio di semi di rapa, olio di oliva, olio di semi di girasole), 4,8% funghi, 3,1% panna (latte), tuorlo d'uovo da allevamento a terra, sale, zucchero, formaggio in polvere (latte), amido di mais modificato, stabilizzatori (difosfati, gomma di guar), spezie, destrosio, siero di latte disidratato (latte), succo di limone, aromi, aceto di vino, aglio in polvere, cipolla in polvere, 0,003% succo di tartufo, 0,002% tartufo [T aestivum]].